カカさんの「アフガニスタン風チャイ」
Afghan Chai Tea
アフガンチャイはとっても甘くてホッとするお味。スパイスの風味が独特です！
Mr. KAKAR
考案者
inventor
アフガニスタン・イスラム共和国
Afghanistan
出身
Origin
アフガニスタンで日常的飲まれているチャイ（お茶）をサクラホテル幡ヶ谷に宿泊されてたカカさんに教わりました！香辛料の一種であるカルダモンを砕いて煮出すのでとってもオリエンタルな風味です。ごく稀に塩味も飲むとのことですが、いつもとっても甘くしてホットで飲むのだそう。ホッとしたい日などはオススメです！
Mr. KAKAR
A gentle guy from Afghanistan.
アフガニスタン・イスラム共和国
Afghanistan
カルダモン（スパイス）を綿棒などで砕く。日常的に飲むと言うだけあって慣れた手つきのカカさん。
お湯にカルダモンを入れ沸騰させて煮出したら、牛乳と紅茶を加えてさらに煮出します。
写真は紅茶を入れてるところ。5分ほど煮たら砂糖を入れて甘く味付けしてできあがり！
ステキな笑顔のカカさん。アフガニスタンの甘いチャイを飲めばカカさんみたいに優しくなれる！？
カルダモン
お湯
紅茶
牛乳
砂糖
【調理方法】
1. カルガモンを綿棒で砕きます。
2. お湯と砕いたカルガモンとを鍋に入れ、煮出します。
3. 牛乳と紅茶を入れ、さらに5分ほど煮出します。
4. 砂糖をお好み（結構甘め）で加えたら出来上がり！
【考案者からのコメント】
いつも家庭で作っている味です。アフガニスタンでみんな飲んでいるチャイ。砂糖の代わりに塩味で飲むこともあるけど、僕が最後に塩味を飲んだのは１年前くらい。甘いお茶が一般的です。