ビクトルさんの「ブリトー」

Burritos

メキシコ料理の定番ブリトー。トウモロコシでできたトルティーヤで、本格的な味です！

考案者
inventor

出身
Origin

法律の勉強をするために日本に交換留学生としてやってきたビクトルさん。今回は、故郷であるメキシコ北部のトウモロコシでできたトルティーヤを使ったブリトーを紹介してくれました。

メキシコ
Mexico

ピーマンや玉ねぎなど、細かく刻みます。

たっぷりお肉と野菜。このままでもおいしそうです。

私にもちょうだい！とおいしいブリトーは大人気。

「はい、どうぞ」と、とっても優しいビクトルさん。ごちそうさまでした！

牛肉
玉ねぎ
ピーマン
シシトウ
赤ピーマン
唐辛子
チーズ
トルティーヤ
塩、こしょう、油、バター

【調理方法】
1.　牛肉に、塩コショウをし、ニンニクを加えて手でねっとりするまでこねる。
2.　ピーマン、トマト、ししとうを細かく切ってバターで炒める。
3.　(1)を混ぜて火が通ったらチーズを混ぜ、とろけるまで待つ。
4.　フライパンであたためたトルティーヤに包んで召し上がれ！

【考案者からのコメント】
ブリトーはメキシコの伝統的料理で、子供の頃からよく食べていました。トルティーヤは、メキシコ北部の小麦のものではなく、南部のトウモロコシのものを使うのがこだわり。小麦のとはまったく違う味わいを楽しんでみて！