サクラカフェ日暮里では、イングランドから来日した料理人
トレバー・ブライス(TREVOR BLYTH)をサクラカフェ日暮里に迎え
アフタヌーンティーをご提供いたします。
トレバー・ブライスは海外での活躍に加え、日本での実績も十二分に
積んでおり、日本人の文化や味の趣向などに精通した料理をご提供できます。
今回ご提供するアフタヌーンティーもトレバーが全て監修。
海外スイーツのトレンドを先取り、風味豊かなスイーツをご用意いたします。
サクサクのタルトに苺をのっけた、苺タルトやチョコレートタルト。
また、無農薬で知られる東北牧場の卵を使った味わい深いプリンなど
食べ飽きることなく、ご堪能できます。是非ご来店ください。お待ちしております。
提供時間:
アソートケーキセット 11:30~22:00
アフタヌーンケーキセット 13:00~17:00
¥2,000(税別)
野草茶・コーヒー・紅茶飲み放題!
東北牧場の無農薬環境で自生した味わい深い野草のお茶とコーヒーや紅茶が
飲み放題でご利用いただけます。ケーキの味がより際立つので
相性は抜群です!是非お試しください。
また、350円でドリンクのみのご注文も承ります。是非ご利用ください。
トレバー・ブライス(TREVOR BLYTH)受賞歴
1992年 | ロイヤルアカデミー クライナリー グランドブリタニア 優勝 |
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1996年 | ルー スカラシップ コンペティション 優勝 |
2000年 | ユーロピアン プリックス ピエールテタンジェ ナショナルファイナリスト |
2006年 | UKナショナル シェフ オブ ザ イヤー 決勝 |
2007年 | インターナショナル オリジナル寿司コンペティション 優勝 |
イングランドノーリッチ出身。フランス料理の修業を積み、 モダン・ブリティッシュ料理ブームの一翼を担う存在となる。 ロンドンの人気レストランでヘッド・シェフを務め、 2001年に来日。 日本におけるモダン・ブリティッシュ・フード 紹介の第一人者として活躍し、高い評価を得ている。