ラマ・ハンヴラさん
ラマ・ハンヴラさん
(2019年サクラホテル池袋にお泊りにいただいたゲストで、今回のレシピを教えていただきました。)
じゃがいもと肉野菜の炒め物!
これぞ北欧の家庭料理といったようなジャガイモ、玉ねぎ、ベーコン、目玉焼きなどシンプルな食材にタイムやローズマリーのハーブで香りつけした料理!
フィンランドでは野外フェスでも定番らしいです♪
レシピを教えて下さったラマさんの住むタンペレ(Tampere)。
タンペレはフィンランドの首都、ヘルシンキの次に大きい都市で、フィンランド屈指の工業都市と呼ばれる。
黒パン+バター / 150円
フィンランドでは郷土料理のうちの一つとして存在する黒パン(ライパン)をサイドメニューとしてご用意しております。