先日東北牧場から届いた野菜が、こうして幡ヶ谷のメニューに大変身!


こんばんは!サクラホテル/カフェ幡ヶ谷の今井です。
桜はすっかり散ってしまいましたが、ゴールデンウィークがもうすぐそこですね!
みなさんお休みのご予定は決まりましたか?
たくさんの方のお越しをお待ちしております(^O^)

そうそう!
東北牧場から、昨日野菜たちが届きました!

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色々入っていますね!

今日はこの人参が、当カフェの山田シェフによって
どうやってサクラカフェ幡ヶ谷でメニューになっていくのか、
みなさんと一緒に追いかけてみたいと思います!

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まずはにんじんを切って、鍋にどっさりといれます!!山田シェフは半月切りをチョイス!

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じっくりと煮込んでいます!

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煮込み終わったら、ミキサーでウィーン!とペーストになりました!

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塩で優しく味付けしたら、完成!
なんとこのスープ、にんじん、水、塩のみ!
なのに甘くて深みのある味は、東北牧場で育ったにんじんを使用しているからなんです!

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にんじんスープセットとして、サクラカフェ幡ヶ谷にて好評発売中!!
色々ついても700円!!(大は900円です)

みなさんもぜひ!!
それではまた!

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