安心安全野菜


ご存知方も多いかと思いますが、サクラカフェ&レストラン池袋では東北牧場直送の野菜を使った料理
をたくさんお出ししています。
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東北牧場の野菜は無農薬にこだわった絶対安心安全の野菜です。

なぜかというと、

除草剤を一切使わない。
無題

除草は畝(うね)と畝の間を広くとって除草機で除草しています。
畝の中の雑草はスタッフが手作業で取り除きます。
ただし、雑草は時に日よけになり、風よけとなって野菜を守るため全てを除草する
ことはせず少しは残します。

さらに、

殺虫剤を一切使わない。
無題

東北牧場は本州最北端にあるため、夏でも涼しく虫の害はかなり少なめです。
虫対策としては、防虫効果のあるマリーゴールドや、害虫の天敵「益虫」を呼び込む
ソルゴーを植えており、ソルゴーは土にすき込みます。

それでは、東北牧場の野菜を使った料理、たっぷりお召し上がりくださいませ。
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尚、東北牧場の野菜は下記のサイトよりオンライでお買い求めいただけます。
https://www.tohoku-bokujo-online.com/

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