北海道グルメ


みなさん、こんにちは~

先日、10日ほどお休みをもらいまして、北海道に里帰りしてきました。

ここぞとばかりに色々食べてきましたが、それらの中から一部をご紹介します。

 

・ザンギ

いわゆる鶏の唐揚げなんですが、ザンギと鶏の唐揚げの違いは…?

と言われてしまうと、「まぁ…似たようなもんだよ」と答えてしまいます。

ただ、総じて本州の唐揚げより味付けが濃いめです。

 

 

・旭川ラーメン

今回、ちょっと遠出をして旭川・美瑛・富良野方面まで行ってきたんですが、

旭川と言えば、やっぱりラーメンではないでしょうか。

札幌ラーメンよりも加水率の低い麺を使用しており、

モチッとした触感で、小麦の味をしっかり味わうことのできるラーメン。

この麺がねぇ、なかなか東京には無いんです。

 

 

・海鮮

旭川・美瑛・富良野を回った後、日本海側を通って札幌方面へ戻りました。

途中立ち寄った留萌という町でシーフードをしこたま買い込み、家で調理して食べました。

毎回あっちの方へ行くと、漁港で直接タコを買うのですが、

漁師さんは総じて気前がいいので、小さい魚や茹でたてのタコの内臓をくれたりします。

その場でしか味わえない珍味で、こうしたことが旅の醍醐味の一つですね。

 

他にも色々食べましたが、長くなりそうなのでまた別の機会にでも。

それでは、また~

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