【今週の世界のランチ速報!】カイワット From エチオピア


どーも!

早速ですが、今週の世界のランチ速報です!

こちら!

カイワットFrom エチオピア

カイワットとはエチオピアのベルベレという唐辛子ベースの

激辛ミックススパイスを使って作ったビーフシチュー

で日本のビーフシチューより複雑で奥深い味わいです。

激辛だと食べられないお客様がいるのでスパイスの段階で辛味を抑えたためピリ辛です。
ライスとパン両方付けちゃうのでガッツリ食べましょう!
 

そして、

先週から引き続き、

ジョロフライス From セネガル

アフリカ大陸の西岸、ギニア湾北岸の諸国で食されている料理で、

”ウォルフ族の飯”という意味のピラフに似た料理です。

スパイスを使っているので少しピリ辛です!

どちらもご賞味あれ!!

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