世界で最も美味しいサラダ


言う迄もなく世界には様々な種類のサラダがあります。

無論、私がこの世に存在するすべてのサラダを食したわけではございません。

ただタイが生んだパパイヤサラダ、ソムタムはあらゆる面で世界で最も優秀なサラダといえると思います。

パパイヤ、干しエビ、ナッツなどを材料にナンプラー、ライムなどで味付けをします。

カニが入ったものをソムタムと呼び、入っていない物はタムタイと呼ばれます。

パパイヤとピーナッツの食感が小気味よく、干しエビのうまみも抜群です。

またパパイヤに含まれる酵素には脂肪を燃焼する効果があり、このサラダはタイ人御用達のダイエット食でもあります。

タイのキャビンアテンダントたちが美しいのはソムタムのお陰かもしれません。

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