臭豆腐


皆さん、臭豆腐をご存知ですか?

シュールストレミングやホンオフェなどと並び世界で最も強烈なにおいを放つ料理として度々紹介されます。

昨年台湾を訪れた際、食べる機会を得たので紹介いたします。

食べ方は様々あるようですが、私が食べたのは揚げ臭豆腐でした。

単刀直入に言うと強烈でした。揚げてある分臭いは抑えられているのかと思いましたが浅はかでした。

その癖のある臭いに病みつきになる人も中にはいるようで、、、

台湾旅行の際にはぜひお試しを。

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