ハコベとギシギシのおはなし


サクラグループの東北牧場に自生する 農薬や化学肥料を一切使っていない
食べられる野草” を紹介します!!!

【ハコベ】
春の七草のひとつ。苦味や酸味はほぼなく野の花を連想する穏やかな風味。春先のハコベは柔らかく穂先まで食べられる。

【ギシギシ】
ギシギシは草丈が1mほどあるため、 野菜や牧草にとっては厄介者。しかし、お茶やケーキにすれば個性豊かで自然な味わいがあります。

サクラカフェでは野草茶や野草のシフォンケーキや野草を使った料理を提供しております!!

野草メニューはこちら(季節によって野草の種類は変わります)

お待ちしております!!☺

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