野草の紹介4

タンポポ 河原や道路の伱間に生えています。 花・根・葉も全て食用可能です。 ルテインやカロテンなど抗酸化力を持つ成分や鉄分が多いです。 世界中でサラダやオムレツなどに利用されます。 ヨモギ 和菓子や茶、入浴剤など幅広く使 …