本日の東北牧場野菜スープ-Today’s Soup-


こんにちわ!

Hello!

神保町のだいじです!

This is Daiji from Jimbocho!

本日の朝食は、

On today’s breakfast time,

東北牧場の野菜を使用したスープを2種類用意しておりました!

I provided 2 kinds of soup that used organic vegetable!

使用した野菜はこちら!!

These vegetable!!

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今が旬の夏野菜のスープです!

Seasonal summer vegetable soup!

1つ目のスープは、

First one,

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ズッキーニと

Zucchini,

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ピーマンと

Green pepper,

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枝豆の

and Young soy!

 

夏のオールグリーンベジタブルスープ!(野草入り!!)

Named summer all green vegetable soup!(inclueded wild herb)

ズッキーニは、ほくほくに

Zucchini is soft..

ピーマンと野草の苦味は、味のアクセントに

Green pepper and wild herb are bitter, but it becomes impressive..

枝豆は、下茹でし、一つ一つ取り出し、

I boiled young soy and take it out,

仕上げの段階で投入!

and put it into the soup!

チキンコンソメと良く合うおいしいスープに!!

Good combination with chicken consomme!!

 

2つ目のスープは、みょうがが主役のスープです!

Second one’s main is MYOGA!

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みょうがは独特の苦味がありますが、

It’s a kind of ginger and has unique bitter,but

生姜と合わせ、エアコンで冷えた体を朝から燃やしてくれるでしょう!

It will make you burn inside!

旬の無農薬有機栽培の野菜を使ったスープをぜひ!

Please take it that used seasonal organic vegetable soup!

ホテルのゲストのみならず、朝食だけでもカフェにきてくださいね!

For Not only our hotel guest, but also YOU!!

だいじ/Daiji

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