身近な野草 Wild Herbs


こんにちわまいです。前回のblogでは新メニューについて書きましたが、

今日は「野草」を使ったメニューを紹介するよん!!

Hello this is Mai!Let me show some menu which is made with wild herbs at our cafe today!!

野草も野菜と同様、青森県東北町にある東北牧場から届いたものです。

自然が豊かな東北牧場に自生する野草。

大地の恵みと野生のパワーを秘めた味わいです❕

私たちにとっても身近な野草は、外を歩くと至るところで目にします。

中には、食べられる上にヘルシー体にいいことだらけの効能を持つものも!!

Wild herbs are also also from Tohoku ranch in Aomori like organic vegetables that we use for our cafe!  Wild hers that grows naturally on the farm in a rich nature.

The wild grass familiar to us is everywhere as we walk outside.

Among them, you can eat and it has a good health effects!!

サクラカフェ神保町で主に使用している野草の効能について紹介するよん。

タンポポ:利尿作用/食欲不振 /消化不良 /鉄・カルシウムを多く含む

ハコベ:整腸作用/血液サラサラ効果

スミレ:呼吸器官・消化器官の働きを正常にする

ギシギシ:解毒/肝機能不全/皮膚病 

クマザサ:健胃/免疫力強化/高血圧抑制/滅菌消臭

Wild herbs that we use have many effects for our body such as for Intestinal action/skin disease/ Immunity enhancement.

他にも東北牧場から届く野草もたくさんあります!!

どれもこれも、体の中からきれいにしてくれる効能ばかりなんです!!

All the effects that make us healthy and clean from inside the body !!

それではメニューを紹介するねん。まずは野草茶!!

Then I introduce our menu! First, this is wild-herb tea!

手作業で丁寧に摘み取り乾燥させた野草茶をご用意していますよ~。

味は、ハコベ/クマザサ/ギシギシ/人参葉 などなど。

(提供する野草は時期によって変わります。)

We offer wild grass tea that has been carefully picked and dried manually.

野草スムージー Wild Herb Smoothie

野草とマンゴー、フルーツジュースなどミックスしました!!

是非暑い夏の日におすすめ!甘みのある味に仕上がっています。

そしてお食事編!!!

まずは、 野草カレー

サクラカフェの人気メニューサクラカレーと東北牧場の野菜&野草とカレーのコラボレーション!

Here is Wild Herb Curry!! Enjoy the collaboration of spicy sakura curry rice and a wild herb!

野草チャーハンも人気です!ガーリックも効いていて食欲をそそるよ!

Wild Herb fried rice is also one of the popular!! Garlic smell also makes you hungry!

ハーブロックソルトポテト French Fries with Wild Herb Rock Salt

ビールのおつまみに大人気のフライドポテト野草サラミ!!

野草&サラミとチーズ相性抜群です。

Wild Herb Salami is popular as a beer snacks! Wild herb &cheese compatibility is good!!

料理やドリンクに使用する野草の種類は季節により異なります。

気になる方はスタッフまで聞いてみてね~!

それではまたねん!Thank you for reading! BYE!

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