【スタッフブログ】野草研究♬野草を侮るなかれ!   【Staff Blog】I have studied wild grasses.


みなさんこんにちは!サクラホテル神保町のshinです!
Hello all this is Shin from Sakura hotel Jimbocho!!

先日、グループ会社コンチネンタル府中にて野草研究会が開催されました!
I have studied wild grasses.

秋・味覚で楽しむ野草フルコース!!
Wild grass full course to enjoy with the taste!

食べる前にテーブルにて野草のお勉強をしました。
I studied wildflowers before eating.

正面に座っているのがホテルコンチネンタルの和食料理長の木村料理長!
彼も真剣に野草研究されていました!

Sitting in front is Chef Kimura, Hotel Continental’s Japanese chef.
He was also seriously researching wildflowers.


こちらが本日のフルコース!
すべてのお料理に野草が使用されています!
This is today’s full course!
Wild grass is used in all dishes!

見てください!
この豪華なプレート!
どれがどのお料理かわかりますか?
Gorgeous plate!
All food wild grasses are used.

こちらはアカザとツユクサのペペロンチーノ!
これもとってもおいしかったです!
Peperoncino using this wild grass is also very delicious.

最後はデザートも!
もちろん!すべて野草が使用されていますよ!
The last is dessert,
Of course all wild grass used.
ヨモギのパンナコッタ絶品です!

サクラカフェ神保町でも野草のお料理や野草のお飲み物販売しています!
野草にご興味のある方是非ご来館下さい!

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