ラマ・ハンヴラさん
(2019年サクラホテル池袋にお泊りにいただいたゲストで、今回のレシピを教えていただきました。)

フィンランドの絶品マカロニグラタン！
「マカロニの箱」という意味のこの料理は19世紀からフィンランドで作られていて、1950年代に一般家庭に広がり、今では家庭料理の定番です！
日本の味噌汁のように家庭によってレシピが違い、ラマさんのレシピでは玉ねぎ、マッシュルーム、牛ひき肉などが入っています♪

レシピを教えて下さったラマさんの住むタンペレ(Tampere)。
タンペレはフィンランドの首都、ヘルシンキの次に大きい都市で、フィンランド屈指の工業都市と呼ばれる。